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湯圓/元宵 傻傻分不清??

再幾天就是農曆過年得尾聲了，元宵節!! 賞花燈吃元宵~ YA

ㄟ….不是前一陣子才吃湯圓嗎?? 湯圓元宵 是一樣的嗎??

中國的習俗 冬至吃湯圓 元宵節吃元宵~

冬至是北半球的黑夜最長、白晝最短的ㄧ天。

至於冬至有什麼習俗呢？在台灣民間認為每年冬至是全家人團聚的節日，這一天必須祭拜祖先，一起吃個湯圓，圓圓滿滿的~

元宵節是正月十五吃元宵，其原由宋代，民間即流行一種元宵節吃 的新奇食品。這種食品，最早叫“ 浮元子”後稱“元宵” ，生意人還美其名曰“元寶”。

所以，元宵節吃元宵，冬至吃湯圓，那「元宵」和「湯圓」有什麼不同呢？

常聽別人說「北湯圓、南元宵」，或「沒餡的是湯圓、有餡的是元宵」，其實這些都是錯誤答案。「湯圓」和「元宵」其實是不同的食物，但都可以包餡或不包餡，兩者的差別在於作法，一個是「滾」出來的，一個則是「包」出來的。

湯圓和元宵的製作方法有別：

湯圓：將糯米團和好當外皮，像包餃子一樣將餡包入再團圓，餡料有素有葷；

元宵一般只用素的固體甜餡料，將餡料切成小塊，沾上水，在盛滿糯米面的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，使其自然沾滿糯米面滾成圓球。

吃時一般都是用水煮，湯圓煮後湯比較清，元宵煮後湯比較濃稠。所以只要記住「包湯圓」和「滾元宵」，就不再傻傻分不清囉~。