樸真園 HZD HerbZenDen

中秋節 聚餐新吃法

自製莎莎醬 兩吃

A.    墨西哥烤雞翅/棒棒腿

B.     起司玉米餅+莎莎醬

莎莎醬

準備食材如下 

牛番茄    4-6顆

洋蔥      1/2顆

蒜頭      5-6辦

香菜      3株

醋        1.5大匙

橄欖油    1大匙

檸檬汁    1顆的量

TABASCO 適量 (很辣，酌量使用，一般超市都買得到)

鹽        適量

黑胡椒    適量

糖        適量

做法:

1.      先將牛番茄對切，去籽(很重要，以免出水過多影響口感)，切成丁狀。

2.    洋蔥，可挑選有機洋蔥或屏東小顆的洋蔥，較甜，不那麼嗆辣，切成丁狀備用!!

3.      蒜頭/香菜 切碎。

4.      將所有食材放入盆內攪拌均勻，加入所有醬汁調味(可依自己的喜好增減)。

5.      放入冰箱冰約一個小時，好吃的莎莎醬就完成囉!!

A.墨西哥烤雞翅/棒棒腿

準備 雞翅/棒棒腿 各半斤

1.  自製沙沙醬
2.  TACO粉一包(City super超市有賣/或網路可購淂
   
3. 

醃製

取適量的莎莎醬及一包TACO粉拌勻，再將雞翅及棒棒腿加入拌勻醃製一天(想到就攪拌一下更入味)。

做法

棒棒腿跟雞翅記得分開烤唷!!! (很重要，厚度不同，需要的時間有點差別),

a.棒棒腿，放入小烤箱用中火烤15分鐘.，再翻面烤五分鐘!

b.雞翅，放入小烤箱用中火烤10分鐘.，再翻面烤五分鐘!

好吃的墨西哥烤雞翅/棒棒腿，就完成囉~

B.起司玉米餅+莎莎醬

準備:一包原味玉米餅 (CitySuper 購得)/ 刨絲起司 / 莎莎醬

玉米餅灑上ㄧ些刨絲起司，放入烤箱，烤約五分鐘!!!

配上莎莎醬，就是家人朋友歡聚聊天時的好搭檔囉~